طريقه عمل كبسه الضبان بالصور

[بنت راكــــان]

السلام عليكم ورحمه الله

ومساكم الله بالخير جميعا

ومنتدى الاسره مايكمل الا بطبخه انشاء الله تعجبكم


الطبق الرئيسي


شرح طريقه كبسه الضبان بالصور وانا والله ماادانيها الله يكرم النعمه بس للي يحبونها ولايعرفون يسوونها


اولاً :

نجهز الضب الي نبي نطبخه


الصوره (1)





سلخ الضبان وتقطيعها

الصوره (2)




الصوره(3)




الصوره(4)



وهذا الشكل النهائي

الصوره (5)



وهذي طريقه اخرى لعمل مرقة الضبان


طريقة التام يم وهي تتكون من 4 ضبان مكن حجم وسط
250 غرام زنجبيل طازج وصرت كزبره خضرا وحبتين بصل متوسط وحبت طماط صغيره
الطريقة هي سلخ الضبان وتقطيعها قطع صغيره وغليهافي الماء لمدة نصف ساعه وبعد ذلك يعيني على بعد ذالك المهم اضافت الزنجبيل والبصل والبهارات حسب الرغبه وتركها حتلى تغلي وبعد ذلك نضيف الكزبره وتترك على نار هاديه لمدة ربع ساعه اخرى ومن ثمى تقدم مع الخبز الحار وهي عباره عن شوربه
وهي الذ طبخه للضب حتى الان

الصوره





وياجعل فيه الف وستميه عافيه
واخير يقول الشاعر

يا لا يمي بالضب جعلك كسيري**********ما ذقت كافيار البدو اللي يقولون


في امان الله