جمبري
المكونات
8 قطع من الجمبري .
1/2 خيارة .
ملعقة كبيرة عصير ليمون .
كزبرة جافة .
قليل من الزعفران .
ملعقة كبيرة زيت زيتون .
قليل من الملح الخشن .
ملح وفلفل .
الطريقة
قشري الخيار وقطعيه شرائح طولية . أضيفي الى 1/2 كوب من الماء عصير الليمون وملح خشن وأضيفي له الخيار وأتركيه ساعتين في الثلاجة ، قشري الجمبري مع ترك الذيل ، أضيفي الزعفران والفلفل ، وقبل التقديم بعشرة دقائق ضعيه في زيت الزيتون الساخن ، صفي الخيار جيدا من الماء وضعيه في طبق التقديم مع تجميله بالكزبرة ثم ضعي الجمبري فوقه كما هو مبين بالصورة .
السؤدد
17-11-2004, 10:37 PM
العرض الشجري