اتصل بنا البحث up a3ln usercp home
 


العودة   ::. مـنتدى قبيلـة العجمـان .:: > الـمنتديات الاجـتماعــية > :: مـنتدى الأسـره والمـجتمـع ::

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 24-12-2010, 12:50 PM
الصورة الرمزية %الماسه%
%الماسه% %الماسه% غير متواجد حالياً
 عضو vip
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 14,010
Smile طريقة طبخ المفطح ,,ياهو مفطح اااااااه ... بالصوووور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



جبت لكم طريقة مفطح
بس ماشاء الله تبارك الرحمن
طبعا نقول الطريقة
تحتاجين لعلبتين خاروف خخخخخخخ
لاوالله لعلبة وحدة
عاد تغسلينة زيييييييييين من اثار القتل المسيكين ههه
وتجيبين قدر المفطح وتحطين فية موية
وتخلينة يغلي اذا طبخ الماء حطي علية المفطح كااااااااامل
لاتتركين ولاشي الا الكرشة والمصارين مانحبها
واذا بدأ يطبخ بسرعه خليك عندة علشان تشيلين الزفر او الريم حنا كذا نسمية
بس لازم تشيلينة حتى لايسود باللحم





تفرمين بصل او تقطعينة ملي شبك خضرة
قد هذا الشبك





يعني كثير يمكن خيشة صغيرة كااااااااملة
بعدها تضيفين بزارات كبيرة مو مطحونة وتملحين القدر
خلاص غطي القدر وخلية ياخذ راحتة بالفرفسة بالقدر


هنا نقعي الرز تقريبا خيشتين صغيرة
رز الشعلان وغسلية زين وخوذي من مرقة القدر وصبيها على الرز علشان يتنقع بموية المرق
وهذا لة دور بالنكهه





سوي الحين مسمنة عادية عبارة عن كشنة بصل ومسمنة وبزرات ومرق دجاج ومعجون طماطم
وبرضوا هنا تاخذين من مرقة اللحم وتضيفينها على الكشنة
هنا اضيفي خضار مقطعه بالطول من كل ماتحبين





سوي كشنة ثانية لوجة الرز عبارة عن 3 حبات زبدة بقدر تسيحينها بعدها اضيفي عليها
فلفل بارد بعدها بصل كمية كبيررررررررررررررررة






وعاد اشتغلي بالتقليب الين مايذوب البصل خلاص اذا ذبل طفي على الكشنة
سوي كشنة بصل ثالثة بس مو بزيت عادي لا بزيت زيتون
وحطي عليها بليلة وجزر





الكشنتين الاخيرة هاذي تضيفينها على وجة الرز وهو بالقدر قبل لاتغرفين واكتمي القدر بسرعه
السر بلذة الطبخ هو انك فوق هذي الكشنات تصبين كوب زيت زيتون على الرز قبل الغرف
وارجعي اكتمية





سوي قرصان خبز عادي طحين وموية وملح وعلى الصاج وهذا راح تغمسينة بالمسمنة
وتفردينة على وجة المفطح





وهذا ليمون للوجة





اسلقي الراس لحال واضيفي لة حبات هيل وقرنفل وقرفة وخولنجان وكمون مطحون
اصلخي الراس بعد مايستوي وقطعية اوصال صغااااااااااااار
راح ترشينة على وجة الرز بعد ماتغرفينة






سوي كبدة هي والراس مع بعض تحمسينهم بثوم وزيت زيتون وبزارات وملح


تبلي المفطح بمرقة اللحم تضيفين عليها


صبغة زعفران بس وبالفرن







هذا الصحن الثاني





وهذا الاساسي اللي علية الكلام





هذا المفطح بالشكل النهائي





صــــــــــــــــــــــــــراحه روعه شــــــــــــــــــــــــكله وااي ,,
نقلته لكم حبيباتي عشان تعلمون طريقة المفطح ,,
انا عن نفسي ما اعرف بس لازم اتعلم طريقته ,,
بس صج سهله طريقته ,,
وعليكم بالعافيه

تقبلوا تحياتي
الماسه

__________________
قال تعالى: {أَفَلَا يَتُوبُونَ إِلَى اللَّهِ وَيَسْتَغْفِرُونَهُ ۚ وَاللَّهُ غَفُورٌ رَّحِيمٌ}.

رد مع اقتباس
 


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 05:26 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.0, Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Design And Develop By DevelopWay

تصميم : طريق التطوير
لحلول الإنترنت والتصميم DevelopWay.com