مطبخك الخـــــــــــــاص ..

[AL- JOORY]

شئ جميـــــــــل ان نتفنن في الطبـــــــــخ

الأجمــــــــل


أن نرى ضحايانا ينتقلون واحــــداً تلوى الآخر إلى المستشفى


عالعمــــــــــوم الثلاث الكوكباني سيشاركون في إعداد تلك الأطباق

لعلها تحوز على إعجابكن حبيباتي



لأبدأ أنـــــــــــا بتلك الوصفه الخفيــــــــة .. وأتمنى أن تحــــــوز على رضاكم



رولات الفلافـــــــــــل







المقادير :

شرائح توست


4 حبات فلافل (طعمية ) تفرم تفتت باليد


2 ملعقة كبيرة طحينة


ملعقة كبيرة مايونيز


2 ملعقة كبيرة لبن


ملعقة كبيرة عصير ليمون


4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم


او سمسم محمص للزينة


الطريقة :

نحضر الصلصة بخلط الطحينة واللبن والمايونيز


وعصير الليمون جيداً حتى يتكون خليط متجانس


نرق التوست بالفرادة ( الشوبك )


بعد ازالة الاطراف


نضع ملعقتين من الصلصـــــة على الفلافل المفرومة


وتخلط جيداً

ندهن سطح التوست بقليل من الصلصة ونضع ملعقة صغيرة


من خليط الفلافل ونطوي التوست على شكل اسطوانة


تترك قليلاً ثم تقطع الى جزئين اوثلاث


نضع قليل من الصلصة على الجوانب ثم تغمس في البقدونس


او السمسم المحمص



بالهنـــــــــاء والعافيـــــــــه