~¤§ موسوعـة العجمــــان للمـطبـخ §¤~

[عزوف]

يا غالي والطلب رخيــــــــــــــــــص

هذي خلية النحل اللي طلبها الاخ بيبي

خليــــــــة النحل


اكوب ماء ساخن

كوب ماء دافي

1كوب حليب بودر

قفشه وسط خميره

ا فنجان سكر

شوية ملح (( ذره بس ))

1ملعقة كبير بيكنج بودر

نص كوب زيت

4 كوب طحين

الطريقه

نضع كوب ماء الدافي والحار مع بعض نضيف الخميره لحد ما يذوب بعدها نضع جميع ماسبق على هالخليط ما عدااااااااااااااااا الطحين اخر شي يعني
نضع السكر مع الملح والحليب البودر والبيكنج بودر والزيت

اخر شي الطحين نضيفه شوي شوي يعني بعد ما نمزج ماسبق وصار عندنا خليط نضيف عليه الطيحين قفشه قفشه لحد ما تخلص كمية الطحين

نخليها تخمر في مكان دافي لمدة ساعتين او اكثر لحد ما يتضاعف حجمها


بعدها ندهن صينيه الفرن وناخذ قطع صغار بحجم الخمسين فلس ونحط فيها جبن كيري قطعه صغيره بحيث ان حبه الجبن الكيري الوحده تسوي 4 او خمس كور ونرصهم جنب بعض بالصينيه

بعدها نحطها بالفرن ونشغله من يحت لحد ما ما تستوي اطرافها ونسكره ونبطل الشعله اللي فوق لحد ما يشقر اول ما نطلعها من الفرن نصب عليها الشيره

وبالعافيه



ملاحظه

هذي العجينه روووووووووعه وانا استخدمها للفطاير رووووووعه بمعنى الكلمة وتضبط بسرعه

تحياتي