السلام عليكم
عند اليو فكره طبخااات عجييييبه كلكم تعرفونها
<<<< طبخة اللبن المعصووور >>>> <<< الكرثي >>>
شفت جدتي الله يعطيها العافيه تسويه عجييييب قلت لها يمه وش طريقة اللبن المعصور
قالت هاه وش تقولين انتي ميد الكرثي
قلت ايه يمه بس لازم نخترع له اسم مدرن
قالت ياامش** المقادير
مطارة لبن
مشخال
وخرقه << قطعه من القماش >>
وقدريين << طنجرتين >>
وضو << النار >>
الطريقه
صبي البن في القدر وحطيه على النا وماتكون قويه مره ولا تخلينه يطبخ عشان مايصير البسكوت ابو اصابع
بس شوفيه اذا عزل الماي عن اللبن وصار نفس الطبقات شيليه عن النار بشويش لاينخبص وخليه يبرد وبعده حطي المشخال فوق القدر الثاني وصبيه شوي شوي وعشان تاكدين انه نشف من الماي حطيه بالقماش واعصريه بكل قوتش وبعد كذا حطيه بصحن وقدميه مع التمر
وفيه ناس يفضلونه مع << الزبده الخضرا>> < السمن >
الي تعرف طريقة السمن << الزبده الخضرا لاتقصر >>>
وش رايكم بطبختي ابي ردووووودكم وبالعافيه << منال العالم العجميه >>
05-10-2010, 04:58 AM
طبخااات عجيييبه لازم تجربونهاااااا
العرض الشجري