## مــائـدة المـــنــتــدى ##

[هند]

دجاج بالتوابل

المقادير

ملعقه صغيره فلفل احمر دجاجه منزوعة العظم ومقطعه
نصف كوب بصل مفروم ملعقه صغيره ثوم مهروس
ملعقه صغيره فلفل اسود علبة حليب رنبو
3 ملاعق كبيره زبد ثلث كوب من البقسماط
3 ملاعق كبيره زيت نصف كوب دقيق
ربع كوب بقدونس مفروم نصف كيلو طماطم مقشوره ومقطعه
ملح حسب الرغبه


الطريقه

اخلطي الحليب مع البيض وانقعي قطع الدجاج في الخلطه لمدة ساعتين
اخلطي البقسماط والملح والفلفل والدقيق
غطي قطع الدجاج بمخلوط الخبز المطحون واتركيه جانبا
ضعي الزبد والزيت في قدر على نار هادئه ثم اضيفي الفلفل والبصل والثوم وحركيه لمدة 6 دقائق
سخني الزيت واضيفي قطع الدجاج على نار متوسطه حتى تحمر
ضعيه على نار متوسطه مدة ربع ساعه
اضيفي الطماطم وخلطة الفلفل وضعيها لعشرة دقائق اخرى على النار
زينيه بالبقدونس وقدميه ساخنا مع الارز وسلطة الخضر



السؤدد