## مــائـدة المـــنــتــدى ##

[كويتيه]

اللحم بالكراث

المقادير:

ـ كيلو بطاطس مقطع لأجزاء متوسطة ـ 5 ملاعق زبد ـ عودا كراث مفرومان ناعما ـ 100 مللتر حليب ـ 5 ملاعق من جبن شيدار المبشور ـ ملح وفلفل أسود ـ 4 قطع من لحم الغنم (يستحسن ان تكون من جهة الصدر) ـ بروكولي مسلوق للتقديم.



طريقة التحضير:

1 ـ اسلقي قطع البطـاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية، ثم صفيها من الماء واحتفظي بها جانبا. ذوبي نصف كمية الزبد في المقلاة، ثم اقلي فيها الكراث لدقيقتين 2 ـ أعيدي البطـاطس الى الحلة، ثم امزجـيها بالزبد والحليب والجـبن والكـراث على نـار هـادئة. تبـلي الخـليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، واحـتفظي به جـانبا 3 ـ تبلي بعد ذلك قطع اللحم بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم اطبخيهـا في فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج تماما، وقدميها مع البروكولي وخليط البطاطس والكراث.



ملاحظة:


نسبة السعرات الحرارية: 565 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 13 جراما