اللي يحب الحلو وينه؟

[حضريه عمها بدوي]

http://www.nshj.com/up-pic/uploads/ead6f444ed.bmp



مقاديرعجينة البسكويت السائلة :
كأس حليب سائل
كأس دقيق
بيضة
2 م ك عسل
4/ 1 كأس سكر

تخلط هذه المقادير مع بعض في الخلاط ثم تخبز بواسطة أّلة الكريب كما هو واضح بالصورة
ثم تلف العجينة بسرعة على قمع وهي ساخنة وتترك لتبرد لتأخذ شكل المخروط..

مقادير الحشوة :
2/1 علبة كيك فانيلا
توت طازج أو فراولة أو غيرها
مكعبات صغيرة من جبنة الفيتا
علبة قشطة
2 م ك توفي

الطريقة :
ـ نخلط الكيك + القشطة مع بعض ثم نضيف التوت والجبن والتوفي ونقلب بلطف بالملعقة
ـ نحشي حبات البسكويت بالحشوة ,,
ـ نرتبها في طبق التقديم حسب الرغبة ونزين قمة البسكويت بخيوط السكر الذهبية ..

طريقة عمل خيوط السكر:
نثبت عود ملعقة خشبية على طرف دولاب المطبخ مثل ماهو واضح بالصورة
نقوم بحرق نصف كأس من السكر ونأخذ منه قليلا بواسطة شوكتين معكوستين ثم نمرر الكرميل على العود الخشبي ونمد السكر الى الأسفل الى أقصى حد حتى نحصل على خيط ذهبيي طويل ثم نمررالشوكتين على العود الخشبي ونمد الكرميل وهكذا نكرر العملية حتى يتكون عندنا مجموعة من خيوط الكراميل ..
وتستعمل في تجميل الحلويات حسب الرغبة .


وفيه العافيه


ياللي اتحب الحلو جبناه لك؟ هع هع



http://www.nshj.com/up-pic/uploads/0c0e7190f7.bmp

http://www.nshj.com/up-pic/uploads/c6fe301312.bmp
http://www.nshj.com/up-pic/uploads/c6fe301312.bmp
http://www.nshj.com/up-pic/uploads/f6e3ce8466.bmp


ايوا ياحلو ووووووووووووووووووووو