## مــائـدة المـــنــتــدى ##

[كويتيه]

.*. صوص ماكدونلدز بج ماك Big Mac .*.

:: المقادير ::

نصف كوب مايونيز
2 ملعقة طعام صلصة فرنسية
4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحة
ملعقة طعام بصل ابيض مهروس
ملعقة صغيرة خل ابيض
ملعقة صغيرة سكر
ثمن ملعقة صغيرة ملح


:: الطريقة ::

نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير
نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة حتى يمتزج الطعم جيدا
الصوص يملئ حوالي كوب

[كويتيه]

.*. تتبيلة البرجر لماكدونلدز .*.

:: المقادير ::

4 ملاعق طعام ملح
2 ملعقة طعام MSG
ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة


:: الطريقة ::

تخلط المقادير جيدا ويتبل بها اللحم المفروم ويشكل دوائر و يوضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة

[كويتيه]

.

*. الكوارتر باوندر .*.

:: المقادير ::

لحم مفروم متبل
خبز برجر بالسمسم
ملعقة طعام بصل مقطع صغير
مستردة - كاتشاب
قطع خيار مخلل
قطعتين جبنة شرائح


:: الطريقة ::

ناخذ مقدار من اللحم المفروم المتبل ونشعل الشواية الكهربائية ونضع عليها البرجر مع رش قليل من خلطة التتبيل اعلاه يقلب مرتين الى ان ينضج
ثم نحضر الخبز ونحمصه قليلا ونضع قطعة الجبنة بالاسفل ثم البرجر وعليه قطعة الجبنة الاخرى ونوزع البصل المفروم جيدا والخيار المخلل السر في وضع الكاتشاب والمستردة عندهم انهم يضعوه كنقاط يعني كخمس نقاط صغيرة موزعة في الساندويتش كله

[كويتيه]

.*. الماك تشيكن Mac Chicken .*.

:: المقادير ::


زيت للقلي
بيضة
كوب ماء
2/3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بودرة بصل
بهارات مخلوطة إيطالية
ربع ملعقة صغيرة فلفل
ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة
4 صدور دجاج فيليه
خبز برجر بالسمسم
خس مدور

:: ماك تشيكين صوص ::
ربع كوب مايونيز
نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل
تخلط جيدا وتوضع بالثلاجة لحين الاستخدام


:: الطريقة ::

نخفق البيضة و نخلطها مع كوب الماء في وعاء عميق
نخلط الدقيق والملح و الفلفل والبهارات وبودرة البصل و الثوم في كيس بلاستيكي جيدا
نقطع الصدور ونضغط عليها حتى تصبح بسمك حوالي ربع أنش ودائرية الشكل
نضع الدجاج في الكيس البلاستيكي ونهز جيدا حتى يختلط بالمكونات ثم نغمسه في خليط البيض ثم مرة أخرى نضعها داخل الكيس ونهز حتى تختلط بالدقيق المخلوط جيدا ونضع الكيس المغلق في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ونحتفظ بخليط البيض ونغطيه ونضعه في الثلاجة
ثم عند الطهي نغمسها في البيض مرة أخرى والدقيق نسخن الزيت الحار ونقليها الى ان تصبح ذهبية اللون و مقرمشة ثم نضعها على ورق خاص لامتصاص الزيت
نحمص الخبز قليلا حتى لا يتففت منا نضع ملعقة من خليط المايونيز على الخبز ثم الخس المقطع صغير ثم الدجاج ويقدم

[كويتيه]

[size=4

الملك شيكس Milkshakes .*.

:: المقادير ::

2 كوب فانيلاا ايس كريم
كوب حليب
ربع كوب كريمة خفق
3 ملاعق طعام سكر
ثمن ملعقة صغيرة فانيلا


:: الطريقة ::

تخفق المقادير جيدا في الخلاط ثم نتوقف ثانية ونكرر العملية ثم يصب في اكواب التقديم
بس من تجربتي لو عندك الايس كريم لا تضعيه مثلج بل اتركيه 5 دقائق عنده اخذه من الفريزر حتى يذوب الثلج قليلاا ونخفق جيدا حتى تصبح كالكريمة [/size]

[كويتيه]

.*. مليك شيك بالشيكولاته .*.

:: المقادير ::


،:،:، مثل مقادير ميلك سيك الفانيلا ونضيف بدلها 2 ملعقة ،:،:،

،:،:، طعام شوكولاتة بودرة من نستلة ،:،:،

.*. مليك شيك الفراولة .*.

،:،:، نضيف 3 ملاعق طعام فراولة بودرة ونخفق ،:،:،

،:،:، ثم تقدم في الأكواب باردة ،:،:،

[هند]

سلطة والدورف

المقادير

1/4 كأس مايونيز خالي من الدسم
1/4 كأس لبن خالي من الدسم تماما
ملعقة طعام عصير ليمون
ملعقة طعام حليب خالي من الدسم
كأسين فجل احمر مسلوق ومقطع مربعات
كأسين بطاطس مسلوقه ومقطعه مربعات
كأس كرفس مقطّع
ملعقتا طعام بندق مقطّع بشكل خشن
خضر سلطة (خيار ، خس اخضر واحمر ، كرنب )



الطريقه
امزجي المايونيز واللبن وعصير الليمون والحليب في طاسة متوسّطة .



السؤدد

[هند]

سلطة الخيار الكورية

المقادير ....

· 3 حبات من الخيار

· 1 حبة بصل مفروم

· 2 ملعقة طعام من عصير الليمون

· 1 ملعقة طعام ملح

· 1 ملعقة شاي من الفلفل الأحمر البودرة الحار

الطريقة....

قطعي الخيار الى شرائح رقيقة جدا ضعي عليها الملح ، واتركيها لمدة ساعة .

جففي السلطة من الماء ثم ضعي البصل وعصير الليمون والخل والفلفل الأحمر والزيت واخلطيه جيدا .

اخلطي المايونيز والبيض والبصل ، ثم ضعي عليه البابريكا .


السؤدد

[هند]

سلطة البطاطا الباردة
المقادير ....


· 6 حبات من البطاطا كبيرة الحجم

· 1 حبة بصل مفروم

· بيضتان مسلوقتان جيدا مقطعة الى قطع صغيرة جدا

· 1 ملعقة طعام ماسترد بودرة ( مجفف )

· ذرة من البابريكا

· قليل من الملح

· 1/4 كوب خل

· 1/2 كوب مايونيز

· 1/4 كوب زيت زيتون

· قليل من الفلفل الأسود


الطريقة....

اسلقي البطاطا حتى تنضج ، اتركيها لتبرد ثم قطعيها الى مربعات متوسطة الحجم .

ضعي الخل في وعاء مع الماسترد والملح والفلفل والزيت ، ثم اسكبيه على السلطة واتركيه لمدة ساعة في الثلاجة .

اخلطي المايونيز والبيض والبصل ، ثم ضعي عليه البابريكا .

"

السؤدد

[هند]

سلطة نيسواز

المقادير ....


· 8 ورقات من الخس الروماني

· 3 بيضات مسلوقة جيدا مقطعة الى قطع طويلة

· 1 حبة بطاطا مقطعة الى مربعات

· 8 - 10 حبات لوبيا خضراء طويلة

· 3 حبات طماطم مقطعة الى قطع متوسطة الحجم

· 1 علبة كبيرة تونة بالزيت مقطعة الى مربعات

· 1/2 كوب زيتون أسود

· 1 ملعقة طعام بقدونس مبشور

· 3/4 كوب زيت زيتون

· 1/2 ملعقة شاي ثوم مفروم

· قليل من الملح والفلفل الأسود

الطريقة....

اسلقي البطاطا حتى تنضج ثم قطعيها الى مربعات . اسلقي اللوبيا في ماء مملح من 3 - 4 دقائق.

ضعي الخس في جانب الوعاء ثم ضعي بجانبه البطاطس ، الطماطم ، اللوبيا ، الزيتزن ، والتونة والبيض .

اخلطي الخل مع الثوم في وعاء صغير ثم ضعي معه البقدونس المفروم والزيت ثم الملح والفلفل ، ثم اسكبيه على السلطة


السؤدد