وصفات منوعه لحلقات البصل.. صدقوني روووعه ...

صـــمتا · #1 26-02-2005, 09:18 PM

كثير منا يحب حلقات البصل ... ولها وصفات عديده ... وحبيت اجمعها ... ونقلت لكم كم وصفه من موقع اجنبي

المقادير:

بصلتين كبيرتين مقطعة حلقات
–نصف ك طحين
- ملح
–بيضه
–نصف ك حليب
– بقسماط وزيت

الطريقة:

-نخلط الطحين والحليب والبيض والملح جيدا
تفك حلقات البصل بعضها عن بعض ويغمس في الخليط السابق ثم البقسماط
يترك ساعة في الثلاجة ثم يقلى في زيت غزير وحار
ملاحظة:
يمكن عمل الكوسة و الربيان في نفس الطريقة

المقادير:

من 4-6 حبات بصل
كوب دقيق
كوب حليب
2 و نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة و نصف صغيرة سكر
2 ملعقة طعام ملح مخلوط بالتوابل تجديه في أي سوبرماركت
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة

الطريقة :

نقطع البصل ونضعه في الثلاجة لمدة يوم حتى يصبح سهل فصل الحلقات عن بعض
نغطس حلقات البصل في الحليب ثم الدقيق حتى تتغطى جيدا
ثم بعد ذلك نخلط بقية المكونات جيدا من ضمنها حتى تصبح ثقيلة كالكريمة نسخن الزيت الحار ونغمس حلقات البصل ثم نضعها في المقلاة الشبك إذا وجدت لمدة 10 ثواني ثم نرفعها ونفرق حلقات البصل عن بعضها لو التصقت ونضعها مرة أخرى بالزيت لمدة 3 دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون نضعها على و رق خاص لامتصاص الزيت و نرش عليها قليل من الملح وتقدم فورا....

المقادير:

3 بصلات حجم كبير

نصف كوب لبن

نصف كوب دقيق

1 بيضة

ملح و فلفل اسود و زعتر مطحون ناعم

بقسماط

زيت غزير للقلي

الطريقة:

يقطع البصل حلقات بسمك 1 سم تقريبا للحلقة و تفصل الحلقات عن بعضها

نخلط الدقيق و اللبن و البيضة و التوابل جيدا و نغمس فيها الحلقات ثم نغلفها بالبقسماط و نتركها في الثلاجة 3 أو 4 ساعات

نقلي الحلقات في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي و نضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد .

وهذى من موقع اجنبي

المقادير:

2كوب طحين
م ش بيكنج باودر
1 م ش ملح
1 م ش فلفل احمر
ربع كوب سكر
2 بيض
1 كوب حليب

تخلط المقادير ... وتغمس فيها حلقات البصل ... وتقلىىىىى

المقادير

2 بيض
3 ملاعق حليب
3 ملاعق ماء
ملح وفلفل
وطحين حسب كمية البصل

تقطع الحلقات

تخلط المقادير الاولى ماعدا الطحين

يغمس البصل في الخليط ثم بالطحين ثم بالخليط ثم بالطحين

ويقلى

المقادير

3 ارباع كوب نشا
ربع كوب طحين
1 م ش بيكن باودر
نص م ش ملح
نص م ش فلفل
نص كوب ماء
1 بيض

تخلط المواد الجافه ...ثم نضيف الماء والبيضه.... اغمسي الحلقات فيها ...ثم اقليها

المقادير:

1 كوب طحين ... وزياده عليه ملعقتين
نص م ش ملح
بيضه مخفوقه
1 كوب حليب
2 م ش زيت

اخلطي المكونات جيدا ثم اغمسي فيها الحلقات واقليها

وهذا هوو الموقع الأاجنبي

وهذى من كتاب عندي

المقادير:

كوب طحين
بيضه
1 وثلاث ارباع حليب سائل
ملح وبهارات وفلفل اسود

تخلط المكونات ثم تغمس فيها الحلقات وتقلىىىىىى

واللي عنده طريقه ثانيه ممكن تفيدنا فيها

ماعليه العذر لانه صار المنتدى ريحة بصل ....

اطياف الماضي · #2 27-02-2005, 02:57 AM

ههههههههههههه تسلمين بنت السلاطين

والله يعينا على ريحة البصل

تحيتي

بحوور · #3 27-02-2005, 12:50 PM

بنت السلاطين

تســــــلم إيــــــدك يا غـــــلاي ,,

وعفــــــاك اللــــــــه ,,

أختـــــــكـ

صـــمتا · #4 28-02-2005, 08:58 AM

الله يسلمش يا اطيااف ..

ماعليه الله يخليناا البخووووور الزين ..

لا تحاتين وانا اختش ... عامله احسابي ..

ويعطيش العافيه على مشاركتش ..الحلوه

صـــمتا · #5 28-02-2005, 09:00 AM

الله يسلمش يا بحووور

سعيده بمرورش ...

دمتي سالمه

saprj · #6 28-02-2005, 02:32 PM

يعطيش العافيه يا بنت السلاطين على هالوصفات .

بس باسألش بصراحه سويتي شئ منها و الا لاء.

لأن زوجتي طباخه ماهره. بس في هالشغلات تعتمد على الحلقات المثلجه و تسخنها لي.

هند · #7 28-02-2005, 08:24 PM

تسلم الأيادي يالغالية

لك مودتى
السؤدد

كويتيه · #8 08-03-2005, 05:15 AM

يعطيييج العافيه بنت السلاطين.. بسوي وصفاتج.. وبرد لج خبر..

صـــمتا · #9 25-04-2006, 05:09 PM

الله يعافيك اخي القدير / سابرج

نأسف بتأخير الرد

وعلى سؤالك ما أعتقد اني عملت الطبخه .... لانه صارلهااا سنة وشهرين

:
:

على العموم يعطيك العافيه على تواجدك الطيب

لك تقديري

صـــمتا · #10 25-04-2006, 05:13 PM

اهلا بك يا الغاليه ... وان شاءالله نشوووفش عن قريب يا السؤدد

واتمنى ان تكوني بصحة جيده

:
:

وفقك الله