مطبخك الخـــــــــــــاص ..

[AL- JOORY]

شئ جميـــــــــل ان نتفنن في الطبـــــــــخ

الأجمــــــــل


أن نرى ضحايانا ينتقلون واحــــداً تلوى الآخر إلى المستشفى


عالعمــــــــــوم الثلاث الكوكباني سيشاركون في إعداد تلك الأطباق

لعلها تحوز على إعجابكن حبيباتي



لأبدأ أنـــــــــــا بتلك الوصفه الخفيــــــــة .. وأتمنى أن تحــــــوز على رضاكم



رولات الفلافـــــــــــل







المقادير :

شرائح توست


4 حبات فلافل (طعمية ) تفرم تفتت باليد


2 ملعقة كبيرة طحينة


ملعقة كبيرة مايونيز


2 ملعقة كبيرة لبن


ملعقة كبيرة عصير ليمون


4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم


او سمسم محمص للزينة


الطريقة :

نحضر الصلصة بخلط الطحينة واللبن والمايونيز


وعصير الليمون جيداً حتى يتكون خليط متجانس


نرق التوست بالفرادة ( الشوبك )


بعد ازالة الاطراف


نضع ملعقتين من الصلصـــــة على الفلافل المفرومة


وتخلط جيداً

ندهن سطح التوست بقليل من الصلصة ونضع ملعقة صغيرة


من خليط الفلافل ونطوي التوست على شكل اسطوانة


تترك قليلاً ثم تقطع الى جزئين اوثلاث


نضع قليل من الصلصة على الجوانب ثم تغمس في البقدونس


او السمسم المحمص



بالهنـــــــــاء والعافيـــــــــه

[صـــمتا]

اطعم بسبوسه ( بسبوسه الكاسترد) لا تفوووووتكم _ مصورة لكم خطوة خطوة_


للعضوه -- أم سارة --

بصراحة طعم خيالي وسهلة

ولا تفــــــــوتكم

ولاتنســــــــــــــون القهـــــــــــــــــوه معهاااا




المقادير
علبه قشطه
ونفس العلبه تغسلينها عشان تكون مقدار لك
نفس العلبه سكر
,,,,,,,,,,,,سميد
,,,,,,,,,,,,نارجين
,,,,,,,,,,,,زيت
نص ,,,,,,,ماء
2 بيض
ملعقه اكل بكنبدبودر ورشه فانليا
******
الكاسترد
كاسه حليب
2 قشطه
3 ملاعق كاسترد
4 ملاعق سكر واو خمس
___________
نخلط جميع المقادير فى الخلاط
___________
ونسوى الكاستر على نار هادئه الى ان يثقل قوامه


الطريقه بالصور




1_ نضع نصف المقدار من الجك فى صينيه صغيرة ويخل الفرن

2_ نخرجه ونكون خلصنا من الكاسترد نصبها بشويش

على الوجه ونخليها دقيقه

3_ نرجع نصب عليها النصف الثانى من الخليط وندخلها الفرن
ونولع من فوق فقط

((ملاحظه البسبوسه لا يوضع لها شيرة ))

وان شااء الله تعجبكم

[صـــمتا]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يعطيكِ العافيه على هالرولات الفلافل .. واكيد بتكون لذيذه
دامها منك يالغالية ..
الله لا يحرمنا من وصفاتك الجميله .. دمتِ بخير عزيزتي

والله يعافيكِ يارب

:
:

وتسلم الايادي يا الجوري

وهذا راح يكون ملـــــف يخص الطبخ للجميع
وانااا اوعدكم بالطبخاااات اللذيذه وايضا السهلة

جزاكِ الله كل خير يا الجوري

وهذا الملف بإذن الله بيكون مليااان من انواع طبخات

والي عنده اي طبخه سهلة و خفيفه يتفضل ويضعهااا هنـــــــــا

ولا شرايك

دمتِ بخير
لك تقديري

[Njm]

شنو فلاافل مقلوبه وخرابيط
حناا نبي مفااطيح
ولا كبسات :> :>
على العموم مشكوره على الاطبااق الجميله :>

[صـــمتا]

مرحبا بك اخي الكريم / نجم

حياك الله في مطبخك الخااااص



:
:

لطلب اخي ..... (( الكبسة ))

هذى الكبسه سهله ولذيييذة وتأكلون الرز لأخر حبه



اخليكم مع الصور
هى كثيرة بس تبين الطريقه


المقادير




الزبديه فيها

علبه لبن زبادى مع ثلاث ملاعق ثوم مطحونه والثوم ضرورى يعطى نكهه لذيذة
تضعين 2 بندورة فى الخلاط تخلطينها وبعدين تخلطين اللبن والثوم معاها
مع اضافه كل من ملعقه هرد بهارات مطحونه شيبه مطحون خشن
ملح ليمون ملح عادى سويها قبل كل شئ عشان تتبل

طبعآ الباقى مفهوم بصل شرائح
بطاطس فلفل حار
دجاج مسلوق نص سلقه


نضع البصل ونحمرة قليل جدآ بس ياخذ لون ذهبى نضع الدحاج لمدة دقيقه



نضع الخليط عليه ونتركه دقيقه

نضع البطاطس والفلفل ونتركه ايضآ دقيقه
اهم شئ ما تنشف الخلطه


نكون ناقعين رز
نضعه على مرقه الدجاج
ونخليه يغلى لمدى 7 او 10 دقلئق ونصفيه من الماء المتبقى
لا تخلينه يستوى 100% لا خليه نص استوى


تصفين الرز وبعدين تضعينه على خليط الدجاج
وتضعين فى النصف ملعقه صغيرة صبغه وتصبين عليها نص فنجان شاهى ماء كادى
اذا تحبينه راح يعطيك طعم الذ

غطى القدر وخليه على نار اول شئ عاليه لما تسمعى انه بداء يغلى اخفضى النار جدآ
وخليه مدة 10 دقائق بالضبط والف عافيه

انا اغطى القدر بمنشفه وبعدين اضع الغطى عليه يستوى اسرع


وفي العافية

[Njm]

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه
والله عاد يصوتولي للغداا وانا ما ابيه
بس ذلحين بروح اتغداا :>
وشكراً اخت صمتا

[المها]

تسلمون الله يعافيكم يااخواتي الكريمات والغالين .. الجوري .. و صمتا ....
تسلم ايدكم على اللي قدمتوه لنا .....
الله يعافيكم على هذه الاطباق الرائعة والجميلة ....
ماشاء الله جمعتو الحلى والمالح ....
كفيتو ووفيتو في العزيمة الله يغنيكم ....
وان شاء الله نجرب الاطباق الجديدة علينا .....
ولكم مني اجمل واطيب تحية وتقدير على مجهودكم الواضح والرائع والمميز .....

[بنت حمران النواظر]

أنا قررت أني أدخل المطبخ

أجرب هالطبخات لأن شكلها حلو


ويمكن أسكت أمي شوي


بس صراحة جهد فظيع ورائع

تسلمون ويعطيكم العافية...

[صـــمتا]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بالهناء والعافية
كل الشكر لأختي العزيزه / المها
وكذلك اختي الحبيبه / بنت حمران النواظر

حياكم الله
ونريد مشاركاتكم في مطبخ العجمان الخاص

وان شاءالله يا بنت حمران دخلتي المطبخ
بس نبي الطبخة اللي خلتك تدخلين المطبخ وتقولينا

في انتظارك

وحياكم الله

[صـــمتا]

كعكة الشوكولاته



المقادير :

ـ كعكة اسفنجية بالشوكولاته جاهزة
ـ نصف كوب من شيرة الكعكات
ـ كوبان وثلاثة ارباع الكوب من شوكولاته قابلة للذوبان(( جالكسي ))
ـ كوبان ونصف الكوب كريمة.

الطريقة :

1 ـ قطعي الكعكة افقيا الى ثلاث شرائح واتركيها تتشرب بشيرة الكعكات، اذيبي الشوكولاته في حمام مائي ثم اخلطي الكريمة بالشوكولاته بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس
2 ـ ضعي الشريحة الاولى في طبق التقديم وامسحيها بكمية من خليط الشوكولاته، كرري العملية ثم صبي المتبقي من الشوكولاته على القطعة الاخيرة وجوانب الكعكة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.