يوصف زيت جوز الهند أنه طعام خارق، بسبب احتوائه على الكثير من المواد الغذائية المفيدة لصحة الجسم والشعر والبشرة، فيحتوي زيت جوز الهند على نوع فريد من الأحماض الدهنية، فتتميز هذه الأحماض الدهنية أنها أقصر من معظم الدهون الأخرى لذا تساعد هذه الأحماض الدهنية على تزويد الجسم بالطاقة بشكل سريع عن طريق تحولها لكيتونات، وتحتوي هذه الكيتونات على فوائد ممتازة جدًا للدماغ كما ويتم دراسة فوائدها لعلاج مرض الزهايمر والصرع