[هند]

كبــــــة بالـــرز

مقــــادير عجينـــة الكبــة

- كأس و نصف رز مسلوق "نصف سلق" (رز بسمتي او مصري)
- 1 كأس لحمة مفرومة
- 2 بصل مقطع صغير
- 4 ثوم مهروس
- ملح
- بهارات

كلها تطحن و تخلط بالخلاط حتى تصبح عجينه متماسكه , ثم تكور و تحشى باللحمة المفرومة ثم تقلى بالزيت.

حشوة اللحمة المفرومــــــــــة :

- لحمه مفرومه
- بصل
- كزبره أو كرفس أو بقدونس "الإختيار بينهم يكون حسب الرغبه"
- بهارات " فلفل اسود, كزبره ناشفه, كمون"
- ليمون
- ملح


السؤدد