[هند]

خربش المقلي في صلصة الفلفل الحار



المكونات:

- قطعتان 600 جرام خربش
- قطعتان الفلفل الحار الاحمر
- 4 قطع 15 جرام بصل اخضر
- ثلاث قطع الثوم (مطحون)
- ملعقة واحدة زيت السمسم
- ملعقتان زيت الخضار

الصلصة:

- ملعقة واحدة مسحوق الفلفل الحار
- ثلاث معالق صلصلة الفلفل الحار
- ملعقتان صلصة الطماطم
- 5/1 كوب ماء
- نصف ملعقة سكر
- نصف ملعقة ملح
- ملعقة واحدة طحين الذرة

طريقة التحضير:

- امزج الصلصة.
- قطع الخربش ثم اقلي بالزيت.
- سخن زيت ب wok.
- اقلي الفلفل الحار و الثوم و البصل الاخضر ثم زيد الخربش المقلي>
- رشي علية زيت السمسم


السؤدد