الموضوع: ## مــائـدة المـــنــتــدى ##
عرض مشاركة واحدة
  #585  
قديم 19-11-2004, 10:37 AM
الصورة الرمزية هند
هند هند غير متواجد حالياً
عضو vip
  
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 29,801

مشويات على الفحم



المقادير:

لحم غنم 500غ
بقدونس باقة
بصلة واحدة
ملح وبهار حلو رشة
قرفة ناعمة رشة
سماق رشة

طريقة التحضير:

تفرم اللحمة من الرقبة أو الباط ويفرم البقدونس ناعما يضاف فوقها اللحم يفرم البصل ناعما ويفرك بالبهارات تدعك اللحمة جيدا نصنع منها أصابع أو نقوم بشكها على السيخ.
- يقدم مع سلطة طحينة
ولعمل كفتة الدجاج على الفحم نستخدم نفس المقادير بالضبط ولكن مع صدور دجاج مفرومة


وبالهناء والعافية


السؤدد

رد مع اقتباس