[هند]

لحم مع البروكلي

المقادير ....



2 كوب مكعبات لحم .
1 كوب بروكلي .
1/2 كوب جزر صغير .
1/3 كوب فلفل أصفر .
1/3 كوب بصل مبشور .
ملح وليمون أسود .

الطريقة....

- يتبل اللحم بالملح والليمون الأسود ثم يخلط مع البصل ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين

- يخلط خليط اللحم مع باقي الخضار ثم يوضع في ورق قصدير وغلق باحكام ، يطهى داخل فرن ساخن لمدة ساعة ونصف ثم يفتح القصدير ويستمر بالطهي في الفرن حتى يجف .

"

السؤدد