[هند]

تـكـا اللحم

المقادير ....


· 2 كوب مكعبات لحم ( 2 سم ) .

· 1 ملعقة شاي ثوم مهروس .

· 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور .

· 1/4 كوب روب .

· 2 ملعقة طعام عصير ليمون .

· 2 ملعقة طعام زيت .

· 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل .

· ملح .

· مكعبات فلفل برتقالي .

· مكعبات بصل .


الطريقة....


- تخلط جميع المقادير عدا اللحم ومكعبات الفلفل والبصل مع بعضها حتى تتكون صلصة متجانسة ثم تسكب على اللحم ثم تترك بالثلاجة لمدة ساعتان .

- يوضع اللحم في سبخ الشي مع مكعبات البصل والفلفل وتدهن بقليل من الزيت ثم تشوى علىالفحم أو الشواية الكهربائية حتى تنضج .

- تقدم تكا اللحم ساخنة مع الخبز .


السؤدد