[هند]

سلطة السبانخ

المقادير

½ كغم سبانخ
3 ملعقة كبيرة دبس الرمان
3 ملعقة كبيرة عسل
3 ملعقة كبيرة لبن
2 صدر دجاج
1 حبة رمان
½ كوب كاجو
1 رأس بصل مقطع إلى شرائح
¼ كوب عصير ليمون
ملح

الطريقة

1 نغسل السبانخ ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.

2 نقطع الدجاج إلى أصابع ثم ننقعها باللبن وملعقة دبس الرمان وملعقة عسل وملعقة زيت نباتي لمدة ساعة.

3 نحمص الكاجو في مقلاة على نار متوسطة دون إضافة أي نوع من الزيوت.

4 نشوي قطع الدجاج في مقلاة غير لاصقة على نار مرتفعة دون إضافة أي زيوت حتى تصبح ذهبية اللون.

5 نخلط السبانخ مع البصل و الكاجو المحمص.

6 نتبل السلطة بالليمون ودبس الرمان والعسل ثم نضع فوقها قطع الدجاج ونزين بحبات الرمان.


السؤدد