كبة البطاطس بالقشطة والجبن
المقادير والطريقة :
4 بطاطس حجم كبير مسلوقة جيدا ثم مهروسة مع 2 ملعقة زبدة + رشة بسيطة ملح ( الطبق لا يحتاج إلى الكثير من الملح )+ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود + نصف ملعقة صغيرة كاري
تعمل كور صغيرة و تحشى بمكعبات من جبنة الشيدر ( تقريبا تحتاجين إلى عبلة متوسطة )
تصف في طبق بايركس ..
توضع عليها الخلطة التالية
2 قيمر + 8 كيري + ربع كوب ماء ( يخلط الجميع جيدا )
تحمر بصلة كبيرة مفرومة صغيرا وتحمر في قليل من الزيت و تنثر على الطبق من أعلى
يدخل الطبق الفرن الحار على درجة 180 تقريبا و لمدة بسيطة ( ثلث ساعة تقريبا ) أو حتى تظهر فقاقيع على سطع الطبق و يبدأ لونه بالاصفرار قليلا ...
السؤدد