[هند]

مثلثات شرائح الشيدر والبارمسان



المقادير :

■خبز عربي سميك ( في المخابز ) .
■شرائح رفيعة من جبن الشيدر الأصفر ، وجبن البارمسان ( الرومي المصري ) .
■ زبد نباتي لين لدهن الخبز .

■صفار بيضة مخفوقة ، مضافا اليه قطرات زيت زيتون بنكهة الريحان ( تنقع في الزجاجة أوراق ريحان ) .

■ مكعبات طماطم متبلة بزيت الزيتون والملح وعصير الليمون .


الطريقة :


(1) يفضل استخدام الخبز الطازج .

(2) ينقع الخبز ويقطع لمثلثات ويحشى بشرائح الأجبان ، بعد دهن طبقة من الزبد عليه .
(3) يدهن سطح المثلثات كذلك بالزبد والبيض المخفوق ، باستخدام فرشاة رفيعة ، ثم يرص في طبق فرن ويزج في فرن هادىء حتى تسيح الأجبان .



السؤدد