[هند]

سمك بالفطر



المقادير :


* كأس فطر مقطّع .
1/4 *كأس بصل أخضر مقطّع .
* سمكة مخليه .
1/4 *ملعقة شاي ملح .
1/4 *ملعقة شاي فلفل اسود .
1 *ملعقة شاي توابل منوعه .
1-2 *ملاعق طعام عصير ليمون .
3 *ملاعق صلصة صويا .
1/2 *ملعقة شاي اورغانو مجفّف .
* قليل من الماء .
1/4 *كأس بقدونس مفروّم .
1/4 *كأس فتات الخبز.
* فلفل أحمر بودره للزينة.
* كرات مقطع للزينه .

الطريقه :


اطبخي الفطر والبصل في مقلاه مع التحريك الجيد . رتّبي الفطر على السمك في صينيه مدهونه ورشّيها بالملح والتوابّل، وعصير الليمون وصوص الصويا وقليل من الماء . غطّيها بالقصدير بشكل جيد . ضعيها في الفرن واخبزيها حتى تنضج . ارفعي ورق القصدير ورشّيها بفتات الخبز والبقدونس واتركيها حتى تتحمر . رشّيها بالفلفل الأحمر وقدميها مزينه بالكرات المقطع



السؤدد