[سراب]

كيكة الخنفروش

المقادير (القياس علبة الروب = الزبادي)

بيضتين

3/4 كوب سكر

3/4 كوب زيت

استكانة ماء ورد منقوع فيها م.ص هيل + قليل من الزعفران

كوب طحين جميع الاستعمالات + م.ك بيكنج باودرb.p

استكانة عيش مطحون

2 م.ك قشطة kdd

1/2 استكانة حليب سائل

الطريقه:
يخفق البيض والسكر حتى يصبح مثل الرغوة,
يضاف الزيت ثم ماء الورد المنقوع فيه الهيل ، مع الاستمرار في الخفق
تضيفين الطحين والعيش المطحون
اخيرا القشطه والحليب

تدهنين القوالب الصغيره وترشين السمسم وتضعين مقدار ملعقتين كبار من العجين في كل قالب
وترشين السمسم فوق