[كويتيه]

فطائر التونة

المقادير:

ـ 4 حبات بطاطس مقطعة لأجزاء كبيرة ـ 3 ملاعق زبد ـ كوب حليب كامل الدسم ـ علبة تونة مصفاة من السوائل ـ حفنة كزبرة مفرومة ـ ملح وفلفل أسود ـ 5 ملاعق دقيق ـ 5 ملاعق خبز أبيض مفتت لأجزاء ناعمة ـ بيضتان ـ أعراش سلطة خضراء للتزيين.


طريقة التحضير:

1 ـ اسلقي البطاطس في ماء مملح، ثم صفيها من الماء، وادعكيها بالحليب والزبد حتى تصبح ناعمة 2 ـ أضيفي إليها التونة ونصف كمية الكزبرة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، واخلطي المقادير من جديد. ضعي الدقيق في صحن مع قليل من الملح والفلفل الأسود، ثم ضعي قطع الخبز في صحن آخر، واخفقي البيض في حلة صغيرة 3 ـ قسمي خليط التونة والبطاطس الى ثماني كويرات متساوية الحجم، ثم اغمسيها أولا في الدقيق والبيض، ثم الخبز بعد ذلك، واحرصي على تغطيه الفطائر بخليط الدقيق والبيض والخبز من كل الجوانب. 4 ـ اقليها في زيت عميق لمدة دقيقتين لكل جهة، ثم جففيها من الزيت بواسطة ورق المطبخ، وقدميها ساخنة مع أعراش السلطة الخضراء.



ملاحظة

نسبة السعرات الحرارية: 540 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 24 جراما