[هند]

شوربة الخضار والفاصوليا




المقادير:

ربع كوب معكرونة.
كوب فاصوليا حمراء مسلوقة.
3 ملاعق أكل زيت.
نصف كوب بصل مفروم.
1 ملعقة أكل ثوم مهروس.
1 مكعب خضار.
نصف كوب مكعبات صغيرة جزر.
نصف كوب مكعبات بطاطس.
نصف كوب شرائح سبانخ.
2 كوب عصير طماطم.
4 ملعقة اكل معجون طماطم.
6 كوب ماء.

الطريقة:

- يحمر البصل والثوم ومكعب الخضار في الزيت جيدا ثم يضاف الجزر والبطاطس ويقلب على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- يضاف معجون الطماطم الى الخليط السابق ويقلب لمدة دقيقة , ثم توضع باقي المقادير وتترك على نار معتدلة حتى تنضج الخضار تماما , ثم تقدم ساخنة.



السؤدد