شربة الكرنب ( الملفوف )
المقادير :
نصف دجاجه .
حبة من الكرنب صغيرة الحجم مفرومة فرم ناعم .
كاسة من عصير الطماطم الطازج المصفى من القشرة والبذور .
مكعبين مرقة الماجي .
القليل من الملح .
عصير ليمونة .
ملعقة من الشبت المفروم ناعم .
الطريقــة :
اسلقي الدجاجه في مقدار ثلاث كاسات من الماء حتي النضج ثم ارفعي الدجاجه المسلوقة وفصصيها وقطعيها بالسكينة قطع صغيرة واعيديها الى ماء السلق مع مكعبات الماجي والملح وعصير الطماطم واتركيها حتى تبداء في الغليان اضيفي ورق الكرنب المفروم واتركيه على النار حتى ينضج اضيفي الشبت وعصير الليمونة ثم اسكبيه في زبدية الشربة ويقدم .
وألف عافيه ...
السؤدد