][ السلطة الإيطالية ][ المقادير : قطعة خبز ايطالي من نوع " كياباتا " . نصف كيلو طماطم من الحجم الصغير . بصلة حمراء مقطعة لجزاء رفيعة . فص ثوم مفروم . 5 ملاعق زيت زيتون . 3 ملاعق خل . 12 حبة زيتون أسود . حفنة من أعراش الحبق الطري . حفنة من أعراش السبانخ الطري . الطريقة : 1) حمصي الخبز في الفرن لمدة عشر دقائق او حتى يصبح لونه بنيا ، ثم اتركيه ليبرد قليلا . قطعي الطماطم الى مثلثات صغيرة ، ثم ضعيها في حلة مقعرة مع البصل والثوم ، واخلطي المقادير مع بعضها البعض . 2) فتتي الخبز الى أجزاء صغيرة ، ثم أضيفيه الى الخليط الأول . امزجي زيت الزيتون مع الخل والملح والفلفل الأسود ، ثم انثريه فوق السلطة واخلطي المقادير قليلا . 3) اضيفي حبات الزيتون والحبق والسبانخ الى الخليط الأول ، ثم اتركي السلطة في الثلاجة ساعة كاملة قبل تقديمها للضيوف . وصحتين وهنا السؤدد