[محمد آل غانم]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عــــاليــــه

الرز بريحة الفحم
المقادير:
1-دجاجه وحده
2-بصله كبيره مقطعه شرايح
3-خردل حبوب واضافته حسب رغبتك انا ماضفته
4-3 فصوص ثوم مفرومه
5-طماطتين مقطعه قطع كبيره
6- ملعقه صغيره من (فلفل أسود مطحون-ملح –هيل مطحون- زعفران مطحون-بزار الامير-بهارات عاديه-)
7-كسرتين فحم
8-زبده
9-بطاطس وباذنجان مقطع
11-صنوبروكاجو وحبتين ماجي
12-فلفل حار 2 او3
13-رز كاسين ونص
الطريقه:
يحمس البصل في شوي زيت ويضاف اليه الثوم
بعد مايستوي نضيف له الدجاج ويحمس لين يتغير لونهاذا تغير لون الدجاج نضيف البهارت والماجي ونقلبه وبعد خمس دقايق نضيف البطاطس والباذنجان والطماط والبطاطس نكون سلقناه بس نص استوى .
في قدر ثاني نحط مويه فايحه وهيل مو مطحون ودارسين مو مطحون وملح ونحط الرز
الرز مانبيه يستوي يعني عشر دقايق بالكثير ثم اشخليه من المويه مو كلها وحطيه على قدر الدجاج ونخليه خمس دقايق ثم نجيب الفحم المشبوب ونحطه ع الزبده ونغطي القدر بسرعه ونتركه 7 دقايق الزبده تكون بصحن صغير من قزاز
وبعد 7 دقايق دقايق نشيل الفحم ونشخل الزبده ونصبها ع الرز ونغطيه ونتركه حتى يستوي
ويزين بالمكسرات بس سقطت سهواً
وهاذي صورته

اتمنى يعجبكم
عــــاليــــــه

انا اشهد اني رحت وطي مع الكبسه


يؤ يؤ



والله روعه


نبي نشوف طبخات غيرها


احس اني جعت من جد